Comment varier le petit déjeuner

COMMENT VARIER LE PETIT DÉJEUNER, vegan, sans gluten, sans lait, sans sucre etcc

Je vous ai fait un récapitulatif de mes idées pour changer le petit déjeuner, car soyons clair c’est rapidement une sacrée prise de tête.

En France, on a la culture du sucré, et surtout de nos baguettes ou croissants.

Je vous avoue que lorsque j’ai changé avec Kousmine, je partais vraiment de ça. Voir des biscottes absolument infâmes que ma mère achetait. Mon témoignage sur mon changement d’alimentation est là

A VEGAN=VEGETALIEN

Je ne suis pas végane (car comme je le dis souvent, je déteste les étiquettes) mais je suis très sensible à tout ça, et surtout la cause animale.

Malheureusement j’ai un système digestif qui me limite dans la consommation de fruits et de légumes, et surtout crus.

Du coup, à moins de me nourrir de compléments alimentaires, pour moi il est impossible de tenir debout en étant végétalienne.

Néanmoins, je suis ultra maniaque sur ce que j’achète en matière de protéines animales.

Je boycotte les supermarchés, les boucheries non bio par exemple. Déjà rien que ça, ça limite nettement mes possibilités.

La première boucherie bio autour de chez moi est à 1/2h de voiture.

B SANS GLUTEN

Là c’est pareil, je ne suis pas cœliaque, mais je suis intolérante au gluten.

J’en consomme en très petite dose, comme pour mes autres intolérances, et je vais attention à la qualité du

gluten. J’avais fait un article sur le sujet, il est là

C SANS SUCRE

Je privilégie les sucres naturels comme les sirop d’érable ou agave, ou sucre de coco, ou encore cassonade ou Rapadura.

Mais j’en consomme très très peu. En gros, je vais utiliser du sucre quand je fais mes granola, ou les cookies maison.

D SANS LAIT ANIMAL

Là pour le coup, je n’achète jamais de lait de vache ou autre (de toute manière je suis intolérante à tous) mais ça m’arrive d’acheter un fromage blanc ou yaourt style bulgare bio à la noix de coco ou vanille, j’adore ça.

MES PETITS-DÉJEUNERS ?

Donc vous l’aurez compris, je varie énormément et j’adore me lever en imaginant un super petit déjeuner healthy et gourmand.

Je ne déjeune pas en mélangeant des fruits crus avec du cuit. Je mange les fruits en dehors des repas. Donc si je mange des fruits frais au petit déjeuner, je ne mange rien d’autre.

Perso j’adore aussi le salé! Étant d’origine belge et luxembourgeoise, je pourrai volontiers manger du salé.

J’en fait parfois, mais c’est rare.

j’espère vraiment vous aider, alors n’hésitez pas à partager mon article ou aimer ma page fan facebook toute neuve.
IDEES

JUS VERT
 Au printemps, je redémarre doucement les jus verts au petit déj, et en été je fais + de jus à l’extracteur. Mais personnellement je n’ai pas trop les jus le matin. J’habite en Provence, du coup j’aime mieux un bon jus aux heures chaudes. Mais ça peut faire partie de mes idées petit-déj.

 

extracteur omega vertical jus antioxydant ariix

GRANOLA
 J’adore faire mes granola maison. J’y mets que du sirop d’érable ou autres + de l’huile de coco en matière grasse (et très peu). Du coup, je maitrise le côté sucre et gras et c’est végétarien ou végétalien.

 Je n’ai pas une recette plus qu’une autre. Par contre, pour éviter l’avoine ou le gluten tous les jours, je change ces recettes avec d’autres flocons, comme la châtaigne, sarrasin ou encore riz. A vous de tester 

Ma playlist pour vous donner des idées à tester :

MUESLI
Je les achète en vrac à la coop bio, et faisant attention au sucre et en fonction de mes goûts. 

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BOWL CAKE
 Je fais des bowl cakes, pour moi c’est avec beaucoup de raisins, ce qui me permet de ne pas mettre de sucre du tout.

  • Ma recette :  pour 1 à 2 personnes
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 1 banane
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 poignée d’amandes
  • et de raisins secs

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CRUMBLE VEGAN
 Certaines semaines je fais un truc qui ressemble à un crumble mais végan (donc sans œuf, sans lait, sans sucre lol)

Ma recette qui vient directement de la youtubeuse Lloyd Lang.

Si vous aimez les goûts, suivez ses vidéos, c’est plein d’idées et c’est super bon.

J’apprécie beaucoup de ses recettes comme le « crumble » ou les pancakes ou encore le tiramisu!! Voici sa recette en vidéo :

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Title here
PANCAKE VEGAN

EN VIDEO :

CREPES SANS LAIT DE VACHE
Ma recette ? la règle de 3 :

  • 300 grammes de farine
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait végétal. J’aime le lait d’amande, mais ça fait quelque chose de très dense. Donc si vous doublez la recette, vous pouvez rajouter une bière pour l’alléger, ou même de l’eau tout simplement.
  • Vanille en gousse ou en poudre
  • 1càc de rhum

Je la laisse reposer toute la nuit. Si vous ne l’alléger pas au moment de cuire, ça peut faire des pancakes 🙂 Sinon dites vous qu’avec l’amande ça sera à diluer avant cuisson, sinon préférez le lait de coco ; coco/riz ; riz ; noisettes, bref ce qui vous plait.

J’insiste sur le fait que les laits végétaux en supermarchés sont souvent plein de sucre et d’huile. Regardez les étiquettes!! Moi je préfère en coop bio, j’ai une marque sans sucre rajouté, ni huile et ça me va bien. 


PURENOURISH
 Alors ça c’est sans fin, le matin ou à 16h je suis complètement fan de ça, et surtout je le digère sans me poser de question.

Ma dernière recette (mais faite vraiment à vos goûts) :

  • 2 doses de Purenourish nature
  • 1 dose de Power boost
  • 1 càc de poudre d’amandes fraichement moulues
  • de la cannelle (ou moi j’ai un mélange pour compote)
  • et du lait de coco (ou coco/riz) autant que je veux.

C’est un vrai délice. 

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quand faire une détox

C’EST QUOI PURENOURISH ?

TOUT EST LA : http://bit.ly/PURENOURISH

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